Egzotyczne owoce

Autor: Teresa Lewkowicz - Mosiej
Rok wydania: Kraków 2014
Gatunek: leksykon, poradnik
Liczba stron: 175
Źródło/Wydawnictwo: Wydawnictwo M

To już trzecie moje spotkanie z twórczością pani Teresy. W poprzednich książkach autorka pisała o warzywach i egzotycznych roślinach leczniczych, w tej natomiast opisuje egzotyczne owoce i ich właściwości lecznicze, a także ich zastosowanie.

Tak jak w poprzednich książkach, również i tu znajdziemy masę przepisów na smaczne potrawy z owoców. Składniki są dostępne w sklepach więc nie trudno przyrządzić sałatki, czy zupy które poleca autorka. W publikacji znajdują się opisy 24 owoców, z czego najczęściej spożywane przez większość z nas to banan rajski, pomarańcze, cytryny i inne cytrusy, a także kokos.

Dowiemy się jak przyrządzić potrawę z owoców, poznamy ich historię, a także zalety, witaminy i właściwości lecznicze. Poznamy także rynek, który zajmuje się eksportem owoców i to w jaki sposób dostają się do nas. W książce znajduje się bardzo dużo ciekawostek.

Także i ten poradnik wyróżnia ładna oprawa graficzna. Każdy owoc został zilustrowany na oddzielnej stronie. Daje nam to pogląd na budowę oraz bliższe poznanie tych egzotycznych roślin. Leksykon bardzo ciekawy, świetnie nada się na prezent dla ogrodników, kucharzy oraz każdego smakosza egzotycznej kuchni. Polecam i zachęcam do jedzenia owoców.

Książkę przeczytałem dzięki uprzejmości Wydawnictwa M za co serdecznie dziękuję!!! 

    

Egzotyczne warzywa

Autor: Teresa Lewkowicz - Mosiej
Rok wydania: Kraków 2013
Gatunek: leksykon, poradnik
Liczba stron: 127
Źródło/Wydawnictwo: Wydawnictwo M
Źródło obrazka: obrazek skopiowany ze strony Wydawnictwa M












 

Jesienią miałem przyjemność przeczytać ciekawy poradnik o Egzotycznych roślinach leczniczych, autorstwa pani Teresy Lewkowicz – Mosiej. Kontynuacją, jak sądzę tejże książki jest poradnik o Egzotycznych warzywach. Autorka w bardzo przyjemny sposób przedstawia nam smakołyki, którymi obdarza nas natura.

Kiedy wracamy głodni z pracy, najlepszym doznaniem jakie na nas czeka, po powrocie do domu, jest zapach unoszący się z rozgrzanej od gorącego piekarnika kuchni. Przyprawione rozmarynem smażone ziemniaki, zapach fasolki po bretońsku, gotowane buraczki, marchewka i pietruszka na parze, wszystko to przyprawia nas o delikatny zawrót głowy i sprawia, że nasze brzuchy zaczynają wydawać dziwne odgłosy. Nagrodą za te tortury, które musimy przeżyć zanim zostanie podany posiłek, jest wspaniała uczta, która przeważnie składa się z mięsa, surówki oraz oczywiście warzyw i to o tych ostatnich napisała kilka słów autorka.

Poradnik opisuje ponad dwadzieścia egzotycznych warzyw, ich możliwości leczniczych ale również kraj pochodzenia i budowę tych niepowtarzalnych darów natury. Większość z nich jesteśmy w stanie kupić na naszym Polskim rynka, w każdym większym markecie. Niektóre będziemy nawet mogli samemu wyhodować na w naszych działkach, czy w naszych domowych ogródkach. Oprócz tego książka zawiera kilka ciekawych przepisów. Do moich ulubionych należą: bakłażany po stambulsku oraz potrawy z oliwkami, szczególnie do gustu przypadła mi sałatka tajwańska.

Również ten poradnik wyróżnia ładna oprawa graficzna. Każde warzywo zostało zilustrowane na oddzielnej stronie. Daje nam to pogląd na budowę oraz bliższe poznanie tych egzotycznych roślin. Leksykon bardzo ciekawy, świetnie nada się na prezent dla ogrodników, kucharzy oraz każdego smakosza egzotycznej kuchni.

Książkę przeczytałem dzięki uprzejmości Wydawnictwa M za co serdecznie dziękuję!!! 

    

Egzotyczne rośliny lecznicze

Autor: Teresa Lewkowicz - Mosiej
Rok wydania: Kraków 2013
Gatunek: leksykon, poradnik
Liczba stron: 183
Źródło/Wydawnictwo: Wydawnictwo M
Źródło obrazka: obrazek skopiowany ze strony Wydawnictwa M

   Pamiętam jak w kuchni u mojej babci wisiały i suszyły się różnego rodzaju zioła. Zapach lawendy, kminku i kopru czuć było  za nim jeszcze przekroczyło się drzwi do domu dziadków. Kiedyś środki farmaceutyczne nie były tak rozpowszechnione, a ludzie chętniej na dolegliwości sięgali po napary, herbaty i temu podobne źródła lecznicze, które daje nam natura. Pamiętam, że ludzie z miasta specjalnie przyjeżdżali aby poprosić o bez, lipę lub inne zioła. Dziś powoli wracamy do tej praktyki, może to za sprawą wygórowanych cen za lekarstwa, a może po prostu co raz więcej dowiadujemy się o tych właśnie cennych dla zdrowia roślinach. Nie ukrywam, że mnie to ogromnie cieszy.

"W niniejszej pracy staram się zachęcić do uprawy niektórych roślin egzotycznych, które mogą być przydatne do przeprowadzenia domowej kuracji, a także do przyprawiania potraw."

   Pani Teresa Lewkowicz - Mosiej jest autorem poradnika, który opisuje czterdzieści egzotycznych roślin. Leksykon pod tytułem Egzotyczne rośliny lecznicze daje nam możliwość poznania leczniczych właściwości takich roślin jak: cytryna, banan, ananas, melisa, pieprz czarny, czy znana nam wszystkim melisa. Poznamy ich niezwykłe właściwości ale również kraj pochodzenia i budowę tych niepowtarzalnych roślin. Dzięki tym podstawowym wiadomością będziemy mogli sami zająć się uprawą niektórych z tych ziół. Na  pewno na naszej działce, czy w naszym ogródku znajdzie się miejsce dla tych fenomenalnych roślin.

"Wyciągi i nalewki z kłączy oraz kłącze sproszkowane wchodzą w skład leków zalecanych przy chorobie lokomocyjnej oraz specyfików pobudzających apetyt i ułatwiających trawienie."

   Poradnik wyróżnia ładna oprawa graficzna. Każda roślina została zilustrowana na oddzielnej stronie. Daje nam to pogląd na budowę oraz bliższe poznanie tych egzotycznych roślin. Leksykon bardzo ciekawy, świetnie nada się na prezent dla fanów ogrodowej przygody. Warto poznać ten leksykon, może ktoś choruje na chorobę lokomocyjną albo wrzody, książka przybliży nam jak sobie radzić z podobnymi dolegliwościami. Może komuś bardziej zasmakuje nalewka niż kolejna tabletka przeciwbólowa. 

moja ocena: 7,5/10

Książkę przeczytałem dzięki uprzejmości Wydawnictwa M za co serdecznie dziękuję!!! 

    

1. Teresa Lewkowicz - Mosiej, Egzotyczne rośliny lecznicze, Kraków 2013, s. 7.

2. Ibidem, s. 77.